Feng Lin

鮮蝦玉米蔬果油醋沙拉

以白煮蝦及珍珠玉米、生菜及當令水果等食材，裝盛在羅美生菜上，再淋上油醋醬，即是一道美味的年節前菜，羅美葉宛如一艘船，載滿豐富的糧食...

食材：白蝦、綠巨人珍珠玉米、冷壓初榨橄欖油、蘿美、巴薩米克醋、美生菜、苜蓿芽、蘋果(中)、棗子、牛蕃茄、香吉士、橘子

玉米蝦仁髮菜羹(恭喜發財金玉滿堂)

使用金黃色的綠巨人珍珠玉米如同金玉，髮菜取其諧音發財，紅色的蝦仁帶著喜氣，將這些主食材做成羹湯，清甜美味(玉米的嫩甜，蝦仁的鮮Q，...

食材：蝦仁(大)、綠巨人珍珠玉米、鹽、筊白筍、胡椒粉、日本太白粉、紅蘿蔔(小)、水、青蔥、香菜、雞蛋、髮菜(乾)、食用油、香油

豬五花豬骨上湯火鍋

年節要準備的菜餚甚多，時間總是不夠用，不需要廚藝，也不需耗時熬煮湯底，只要備好自己或客人喜愛的肉品與餃類及蔬菜，加上李錦記豬骨火鍋...

食材：豬五花肉片、洋蔥(中)、紅蘿蔔(中)、高麗菜(中)、碗豆莢、金針菇、鴻喜菇、鮮肉丸子、鴨肉丸子、冬粉(粉絲)、李錦記豬骨火鍋上湯、水

蠔油紅椒鑲肉(竹爆平安大吉大利)

金豬年~金豬來報喜囉，新春來盤紅通通的蠔油紅椒鑲肉，非常喜氣，將其擺成鞭炮樣式，以爆聲驅除妖魔鬼怪，保佑一整年平平安安，大吉大利。...

食材：紅辣椒、香菜(盤飾)、豬絞肉(細)、青蔥、水、老薑、李錦記舊庄特級蠔油、醬油露、米酒、胡椒粉、太白粉

玉米蝦餅

蝦泥餡加入綠巨人珍珠玉米，製作成煎餅，外酥內Q彈，餡料更顯的多汁清甜，吃著玉米蝦餅再配一口珍珠玉米粒，有夠味，大人小孩都好愛喔!當...

食材：蝦仁、豬板油、綠巨人珍珠玉米、青蔥、金棗、雞蛋(蛋液)、九層塔(葉心)、日本太白粉、黑胡椒粉、越式餅皮或潤餅皮

花開富貴白灼蝦

年節通常是大魚大肉的，也可上個清爽的玉米鮮蝦，以白灼的烹煮方式，讓蝦子鮮甜Q彈，再佐以玉米鮮蔬涼菜，做個簡單花朵擺盤，綻放花開的花...

食材：白蝦、青蔥、蒜頭、老薑、薄鹽醬油、紅蘿蔔、香油、甜豆、綠巨人珍珠玉米粒

味噌蘿蔔玉米丸子

將絞肉加上綠巨人珍珠玉米粒製成丸子鑲於蘿蔔上，再以味噌煨煮，蘿蔔清甜入味，玉米丸子彈牙美味；以這道蘿蔔玉米丸子做為年菜，有好彩頭(...

食材：白蘿蔔、豬絞肉(細)、米酒、老薑、醬油、青蔥、鹽、辣椒(小)、(日本)太白粉、綠巨人珍珠玉米粒、胡椒粉、味噌、香油、水

塔香蠔油雞翅(展翅高飛)

這是一道簡單又輕鬆的料理，其味美鮮嫩，秘密武器就是李錦記舊庄特級蠔油，它提升鮮甜度與濃稠增色，附著在雞翅上醬汁，吸睛度百分百，非常...

食材：雞翅、蒜頭、李錦記舊庄特級蠔油、九層塔、醬油、米酒、水

蠔油香菇芥菜

芥菜又名長年菜，有長壽之意，與圓圓的香菇搭配，更有團圓吉利之意，以蠔油調味，更能提升食材的鮮甜美味，團圓餐桌上菜，必定是一道受人喜...

食材：乾香菇(大)、芥菜(半顆)、鹽、紅蘿蔔(小)、李錦記舊庄特級蠔油、老薑、香菇水、水、食用油

梅干控肉

古早味總讓人懷念，做法與食材簡單，確有濃濃甘甜的滋味，不管是梅干菜或者是Q Q的肉都好吃，團圓年菜上桌，絕對是全家共同的記憶與喜愛...

食材：豬五花肉、梅干菜、醬油、辣椒、醬油露(膏)、蒜頭、米酒、青蔥、黑胡椒粉(粒)、小磨坊萬用滷包、(冰)糖、水、青江菜

蕃茄牛肉湯

蕃茄、洋蔥、蘿蔔與牛肋條一起燉煮，做法簡單，只要將牛肉稍煎與配料炒香，以小火燉煮，就可完成一鍋香噴噴的牛肉湯，牛肉軟嫩，湯頭濃郁，...

食材：牛肋條、白蘿蔔、米酒、洋蔥、醬油露、牛蕃茄、黑胡椒、蒜苗或青蔥、鹽、老薑、辣椒、水