黑糖糕(五穀風味)-電鍋版
描述
使用蛋餅粉(台灣小麥五穀風味)來做黑糖糕，簡單又方便，只要漿粉漿拌一拌，用電鍋蒸熟，就有Q軟帶著黑糖香與清淡小麥香氣的黑糖糕可品嚐，讓黑糖糕增添香氣與滿滿的五穀食材的營養。
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
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200g
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8大匙
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200cc
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1.5茶匙
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2茶匙
步驟
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1.準備所有的食材與秤量。
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2.把黑糖與水煮至糖溶解(放涼備用)；或直接黑糖拌水溶解，但需過篩。
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3.取蛋餅粉(台灣小麥五穀風味)，加入黑糖水與泡打粉。
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4.將其攪拌均勻至無粉粒。
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5.倒入電鍋內鍋中(用6人份內鍋)。（倒入內鍋前鍋內表面先擦一層食用油，以防沾粘）
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6.電鍋外鍋放2杯水，水開蒸氣上來再放入內鍋，蓋鍋蓋。
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7.蒸25分鐘，開蓋可用筷子插入至底部再取出，若沒有沾黏生粉，即可取出，若有則再蒸5分鐘再確認。
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8.取出趁熱撒上白芝麻。
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9.完成品放置等待冷卻。
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10.放涼即可依自己喜愛切塊(三角形/方塊/條狀...)，完成即可食用。
