燕麥紅薯塔
步驟
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將紅薯去皮切小塊，放入電鍋將紅薯蒸熟，接著按壓成泥。
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加入燕麥片攪拌均勻。
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攪拌成麵團。
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取一塊捏成蛋塔皮。
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將蛋塔皮放入氣炸烤箱，160度 10分鐘。後放涼。
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蛋塔液製作： 雞蛋+鮮奶+糖粉 攪拌均勻，過篩。
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攪拌好的蛋塔液倒入烤好放涼的蛋塔皮中，倒入約9分滿。
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放入氣炸烤箱，170度烤20分鐘。
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烤至蛋塔液表面微焦就可出爐了。 放涼後即可享用燕麥紅薯塔。
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小撇步
若是地瓜泥+燕麥片，地瓜還是很軟，不易塑型，就可少量的加燕麥片攪拌均勻，大概覺得較乾可以塑型就可。
